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念好“三字诀” 按下“快进键”——金水区市场监督管理局全力保障堂食安全
来源:大豫网   时间:2020-03-21 11:40  

能坐在店里吃上火锅、烧烤、胡辣汤是不少“吃货”期盼,今天是餐饮行业恢复堂食的第一天,现在去餐饮店能放心堂食吗?疫情防控工作怎么样?食品安全监管如何?记者前往方中山等店进行走访查看。

3月20日上午9时,位于紫荆山路东里路口的方中山总店已经恢复堂食,虽然顾客不多,但店内还是实行了间隔就餐。“昨天下午我们接到了堂食恢复的通知,没想到今早市场监管局的工作人员就来上门指导,告知我们如何做好间隔就餐、场所消毒,真是给我们吃下了定心丸”,方中山总店负责人说。

据悉,为了保障辖区餐饮单位有序恢复堂食,金水区市场监管局念好“广、精、引”三字诀,指导餐饮店做好各项准备工作,为餐饮业复工达产按下“快进键”。

广泛宣传,在“广”字下功夫。金水区市场监管局借助微信服务群、电话、短信等方式积极向餐饮企业宣传通知,转发最新的餐饮复工指导信息,耐心解答餐饮经营户关于“豫事办”的申请及核验、顾客信息追溯制度、经营场所消毒要求等问题,让商户及时了解开放堂食要求。

精准指导,在“精”字下功夫。对于已经复工并恢复堂食的餐饮经营业户,安排专人精准指导,一方面对健康码核验、现场桌椅摆放、消费者座位设置、消杀措施等疫情防控期间有序开放堂食的标准要求进行指导,一方面对索证索票、进货查验等食品安全制度落实情况开展督导。

典型引路,在“引”字上下功夫。指导辖区内三星级以上酒店、大型餐饮服务单位以及知名连锁品牌餐饮企业,按照标准尽快恢复堂食,并发挥示范引领作用,以点带面,典型引路,通过拍摄微视频方式,分享至商户监管微信群,组织其他餐饮单位进行学习,快速高效推进全区餐饮业尽快恢复正常经营秩序,保障市民生活需求。

下一步,金水区市场监管局将跟踪检查恢复堂食的餐饮单位,加强监管力度,落实防疫举措,全力保障群众健康安全。


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